À Propos 

 Passionné de cuisine depuis toujours, il m’a fallu passer par de nombreuses cuisines comme celle du restaurant

« les célébrités » en tant que cuisinier durant 3 ans,

Celle du ministère de la Défense, puis 4 ans dans un restaurant du 8ème  arrondissement de Paris en tant que chef de cuisine, et par la suite, je suis passé directeur dans le restaurant la « poule au pot » en 1995. J’ai, enfin, sauté le pas en 2009 et je suis allé au bout de mon rêve, celui d’ouvrir mon restaurant, et de lui redonner son nom d’origine, Le Club, sous forme de brasserie afin de proposer une cuisine sincère, ancrée dans les saisons, authentique mais moderne, joyeuse et généreuse, aux inspirations larges. Une brasserie que j’ai souhaité développer dans une ambiance décontractée, simple et bon enfant. Que vous ayez trente minutes ou deux heures, peu importe. Franchissez la porte et nous mettrons tout en œuvre pour que le temps passé au sein de la brasserie soit, pour vous, une expérience gustative !